Artikel atau sebagian dari artikel ini mungkin diterjemahkan dari Agaricus subrufescens di en.wikipedia.org. Isinya masih belum akurat, karena bagian yang diterjemahkan masih perlu diperhalus dan disempurnakan. Jika Anda menguasai bahasa aslinya, harap pertimbangkan untuk menelusuri referensinya dan menyempurnakan terjemahan ini. Anda juga dapat ikut bergotong royong pada ProyekWiki Perbaikan Terjemahan. (Pesan ini dapat dihapus jika terjemahan dirasa sudah cukup tepat. Lihat pula: panduan penerjemahan artikel) |
| Agaricus subrufescens | |
|---|---|
| |
| Agaricus subrufescens | |
Klasifikasi ilmiah 
| |
| Kerajaan: | Fungi |
| Divisi: | Basidiomycota |
| Kelas: | Agaricomycetes |
| Ordo: | Agaricales |
| Famili: | Agaricaceae |
| Genus: | Agaricus |
| Spesies: | A.ย subrufescens
|
| Nama binomial | |
| Agaricus subrufescens Peck (1893)
| |
| Sinonim | |
| Agaricus subrufescens | |
|---|---|
| Karakteristik mikologi | |
 | Insang pada himenium |
 | Tudung cembung |
 | Himenium bebas |
 | Tangkai memiliki cincin |
 | Tumpukan spora berwarna coklat |
 | Ekologi berupa saprotrof |
 | Edibilitas: pilihan |
Agaricus subrufescens ( syn. Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis atau Agaricus rufotegulis ) adalah salah satu spesies jamur yang biasa dikenal dengan nama jamur badam,jamur matahari, jamur dewa, jamur kehidupan,, jisongrong, atau himematsutake ( Cina:ๅงฌๆพ่ธ</link>, Jepang:ๅงซใพใคใใ</link>, " putri matsutake ") dan sejumlah nama lainnya. Agaricus subrufescens dapat dimakan, dengan rasa agak manis dan wangi kacang badam.
Keterangan
sunting
Awalnya tutupnya berbentuk setengah bola, kemudian menjadi cembung, dengan diameter 5 hingga 18ย cm (2 hingga 7ย in) .[1] Permukaan tutupnya ditutupi serat seperti sutra, meskipun pada saat matang akan timbul sisik-sisik kecil (skuamulosa). Warna tutupnya bisa berkisar dari putih hingga keabu-abuan atau coklat kemerahan kusam; margin batas biasanya terbagi seiring bertambahnya usia. Daging buah A. subrufescens berwarna putih, memiliki rasa "kacang hijau", dengan bau almond.[1] Insangnya tidak menempel pada tangkai (bebas), sempit, dan berdempetan rapat. Warna awalnya keputihan, kemudian merah muda, dan akhirnya hitam kecokelatan saat spora matang. Spora berbentuk ellipsoid, halus, berwarna coklat keunguan tua jika dilihat secara mikroskopis, dengan dimensi 6โ7,5 kali 4โ5ย ฮผm. Stipenya adalah6 hingga 15ย cm (2+1โ2 hingga 6ย in) oleh1 hingga 15ย cm (3โ8 hingga 5+7โ8ย in) tebal, dan bulat di bagian dasarnya. Awalnya padat, stipe menjadi berlubang seiring bertambahnya usia; berbentuk kapas (floccose) hingga bersisik ke arah pangkal.[1] Annulusnya melimpah dan berlapis ganda; membungkuk ke bawah menuju batang, halus dan berwarna keputihan di sisi atas, dan ditutupi sisik kapas di sisi bawah.
Agaricus subrufescens dapat dimakan, dengan rasa agak manis dan aroma badam yang dihasilkan dari benzaldehida, benzil alkohol, benzonitril, dan metil benzoat .[2]
Distribusi dan habitat
suntingAgaricus subrufescens membentuk tubuh buah sendiri-sendiri atau berkelompok di serasah daun di tanah subur, sering kali di habitat domestik. Awalnya dideskripsikan dari Amerika Serikat bagian timur laut dan Kanada, telah ditemukan tumbuh di California, Hawaii, Inggris Raya, Belanda, Taiwan, Filipina, Iran [3] Australia, Brazil [4] dan Uruguay (untuk Uruguay, lihat buku Alejandro Sequeira "Honggo").
Masalah penggunaan dan keamanan
suntingDigunakan dalam pengobatan tradisional dan alternatif karena efek antikankernya, jamur Agaricus belum dinilai oleh penelitian klinis berkualitas tinggi yang memadai untuk menentukan keamanan dan sifat biologis saat dikonsumsi sebagai makanan, suplemen makanan, atau obat .[5] Penelitian awal menunjukkan produk Agaricus mungkin memiliki efek toksik pada fungsi hati yang ditandai dengan peningkatan kadar enzim hati dalam serum, terutama pada penderita kanker ovarium,[5][6] dan dapat menyebabkan reaksi alergi .[5] Badan Pengawas Obat dan Makanan AS telah mengeluarkan surat peringatan kepada perusahaan yang memasarkan produk suplemen Agaricus dengan klaim kesehatan yang belum terbukti memberikan manfaat bagi sistem kekebalan tubuh .[7][8]
Suatu jenis senyawa tipe ergostane yang disebut blazeispirol telah diisolasi dari A. subrufescens .[9]
Referensi
sunting- ^ a b c Murrill, W. A. (1922). "Dark-Spored Agarics: III. Agaricus". Mycologia. 14 (4): 200โ221. doi:10.2307/3753642. JSTORย 3753642.
- ^ Chen, CHU-CHIN; Wu, Chung-MAY (1984). "Volatile Components of Mushroom (Agaricus subrufecens)". Journal of Food Science. 49 (4): 1208โ1209. doi:10.1111/j.1365-2621.1984.tb10433.x.
- ^ Asef M.R. (2020). Field guide of Mushrooms of Iran. Tehran: Iran-Shanasi Press. hlm.ย 360. ISBNย 9786008351429.
- ^ Kerrigan, RW (2005). "Agaricus subrufescens, a cultivated edible and medicinal mushroom, and its synonyms". Mycologia. 97 (1): 12โ24. doi:10.3852/mycologia.97.1.12. PMIDย 16389952.
- ^ a b c "Agaricus". Memorial Sloan Kettering Cancer Center. 2018. Diakses tanggal 21 November 2018.
- ^ Sweet, E. S.; Standish, L. J.; Goff, B.; Andersen, M. R. (2013). "Adverse events associated with complementary and alternative medicine use in ovarian cancer patients". Integrative Cancer Therapies. 12 (6): 508โ516. doi:10.1177/1534735413485815. PMCย 4613776. PMIDย 23625025.
- ^ Ronald Pace (15 July 2014). "Warning letter: C P Health Products Inc". Inspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations, US Food and Drug Administration. Diakses tanggal 21 November 2018.
- ^ LaTonya M. Mitchell (8 August 2014). "Warning letter: EnerHealth Botanicals, LLC". Inspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations, US Food and Drug Administration. Diakses tanggal 21 November 2018.
- ^ Hirotani, M; Sai, K; Hirotani, S; Yoshikawa, T (2002). "Blazeispirols B, C, E and F, des-A-ergostane-type compounds, from the cultured mycelia of the fungus Agaricus blazei". Phytochemistry. 59 (5): 571โ7. Bibcode:2002PChem..59..571H. doi:10.1016/s0031-9422(01)00445-9. PMIDย 11853754.
