| Teluk ikan batubara Alaska | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| |||||||
| Nama Jepang | |||||||
| Kanji: | ้ฑๅญ | ||||||
| Kana: | ใใใ | ||||||
| |||||||
| Nama Korea | |||||||
| Hangul: | ๋ช ๋ | ||||||
| Hanja: | ๆๅต | ||||||
| |||||||
| Nama Rusia | |||||||
| Rusia: | ะธะบัะฐ ะผะธะฝัะฐั | ||||||
| Romanisasi: | ikra mintaya | ||||||
Telur ikan batubara, juga telur ikan polok (juga dikenal sebagai myeongnan-jeot dan tarako) adalah telur ikan ikan batubara Alaska (Gadus chalcogrammus) yang, di samping namanya, adalah sebuah spesies bakalau. Telur ikan batubara yang digarami adalah bahan kuliner populer dalam hidangan Korea, Jepang dan Rusia.[1]
Referensi
sunting- ^ Gleyn, Bledsoe; Barbara, Rasco (2006). "Caviar and Fish Roe". Dalam Hui, Yiu H. (ed.). Handbook of Food Science, Technology, and Engineering (dalam bahasa Inggris). CRC Press. hlm.ย 161-12. ISBNย 978-0-8493-9849-0. Diakses tanggal 11 March 2020.
Pranala luar
sunting
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Pollock roe.
 | Artikel bertopik umum ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. Jika Anda melihat halaman yang menggunakan templat {{stub}} ini, mohon gantikan dengan templat rintisan yang lebih spesifik. |
