Mi goreng
Hidangan Mi goreng di sebuah rumah makan di Jakarta
Nama lainMee goreng atau Mi goreng
JenisMi
SajianMenu utama
Tempat asalIndonesia[1]
DaerahMaritim Asia tenggara
Suhu penyajianPanas
Bahan utamami goreng dengan ayam, daging atau udang
AnekaMi goreng Tionghoa
Sunting kotak info
Sunting kotak infoย โ€ข Lย โ€ข B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Mi goreng berarti "mi yang digoreng" [2] adalah hidangan mi yang dimasak dengan digoreng tumis khas Indonesia. Mi goreng juga populer dan juga digemari di Malaysia, dan Singapura. Mi goreng terbuat dari mi kuning yang digoreng dengan sedikit minyak goreng, dan ditambahkan bawang putih, bawang merah, udang serta daging ayam atau daging sapi, irisan bakso, cabai, sayuran, tomat, telur ayam, dan acar. Makanan ini sangat populer dan dapat ditemui di mana-mana di Indonesia, mulai dari pedagang pinggir jalan (kaki lima) sampai restoran mewah. Mi goreng juga dapat ditemukan di warung mamak di Malaysia dan Singapura.

Versi mi instan dari mi goreng juga sangat populer, seperti Indomie Mi goreng.

Masakan ini merupakan jenis chha mi dibawa oleh para imigran Tionghoa ke Indonesia, Malaysia, and Singapura. Mi goreng juga mirip dengan Yakisoba dari Jepang. Akan tetapi mi goreng sudah sedemikian rupa terintegrasi ke dalam seni kuliner Indonesia. Sebagai contoh mi goreng membubuhkan kecap manis sebagai bahan penting. Untuk menyesuaikan dengan masyarakat Indonesia yang kebanyakan adalah muslim, mi goreng biasanya tidak menggunakan daging babi maupun lemak babi. Biasanya mi goreng menggunakan udang, daging ayam, atau daging sapi.

Di Malaysia, sajian mi ini bisa Anda temukan di pasar, atau di pinggir jalan. Mereka dijual oleh pedagang kaki lima atau pedagang asongan, terutama orang India-Malaysia.

Referensi

sunting
  1. ^ Forshee, Jill (2006). Culture and Customs of Indonesia (dalam bahasa Inggris). Greenwood Publishing Group. ISBNย 978-0-313-33339-2.
  2. ^ Guerin, Bill (2003-12-23). "World's top noodle maker loses its bite". Asia Times Online. Diarsipkan dari asli tanggal 2016-03-06. Diakses tanggal 2007-08-22.

Pranala luar

sunting
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Mie goreng.
Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai

๐Ÿ“š Artikel Terkait di Wikipedia

Indomie

bawang goreng dan saus cabai), Mi Goreng Pedas (dengan pelengkap bawang goreng), Mi Goreng Rasa Cabe Ijo, Mi Goreng Rasa Iga Penyet, Mi Goreng Rasa Sambal

Mi aceh

yaitu mi kuah, mi goreng basah, dan mi goreng kering. Di Aceh, karena ekslusivitas makanan di setiap daerah, mi Aceh hanya merujuk pada mi goreng, sedangkan

Bakso

bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, sop atau capcai. Bakso berakar dari masakan Tionghoa. Hal ini ditunjukkan

Solaria

Solaria menyediakan hidangan seperti bihun, kwetiau, mi ayam, mi goreng, ifumi, bakso, nasi goreng, spageti, lauk dan minuman.[butuh rujukan] Restoran

Nasi goreng

ekonomi, hal yang sama juga terjadi pada mi goreng atau pyttipanna. Beberapa ragam populer dari nasi goreng memiliki daftar bahan spesifik mereka sendiri

Wizzmie

Indonesia yang mewaralabakan jaringan restoran dengan menu andalan berupa mi goreng pedas. Didirikan pada tahun 2022, Wizzmie berawal dari satu restoran di

Mi goreng Tionghoa

Mie goreng Tionghoa atau lebih dikenal di barat dengan istilah chow mein (/หˆtสƒaสŠ หˆmeษชn/) dan (/หˆtสƒaสŠ หˆmiหn/) adalah hidangan mi goreng yang merupakan romanisasi

Misoa

masakan, misoa direndam sebentar di dalam air panas. Misoa digoreng seperti halnya mi goreng atau dipakai sebagai campuran sup.[butuh rujukan] Teksturnya